Op de barbecue
Bij mooi weer wordt al snel de barbecue uitgehaald, want dat is toch zo gezellig. De geuren en smaken van gegrilde groenten en vlees doen ons al snel watertanden. Download hier onze lekkere recepten.
LAAT JE INSPIREREN DOOR
Groenten fermenteren *nieuw
Workshop van 1 x 3 uur. Zuurkool, kennen we allemaal en is het perfecte voorbeeld van een gefermenteerd product. Zuurkool wordt gemaakt door witte kool te fermenteren, waardoor het zuur wordt én beter verteerbaar. Maar heel wat groenten lenen zich om te fermenteren. Een lesgever zet je op weg […]
Koken met de seizoenen
In deze workshop gebruiken we groenten en overige ingrediënten van het seizoen recht uit de tuin of van korte keten. We maken h-eerlijke maaltijden met een hoog gezondheidsgehalte en bovendien klimaatvriendelijk. Deze workshop is een garantie voor kleuren, smaken en geuren op je bord en ambiance in de keuken.
Groenten fermenteren
Zuurkool, kennen we allemaal en is het perfecte voorbeeld van een gefermenteerd product. Zuurkool wordt gemaakt door witte kool te fermenteren, waardoor het zuur wordt én beter verteerbaar. Maar heel wat groenten lenen zich om te fermenteren. Hier leer je hoe je met alledaagse groenten aan de slag kan.