High tea
‘High tea’ klinkt jullie misschien bekend in de oren maar wat is het eigenlijk?
Femma Diest ging op ontdekkingstocht en wil graag hun top15 recepten met ons delen.
LAAT JE INSPIREREN DOOR
Agatogo
Benieuwd hoe je Agatogo maakt? Pascasie Uwimana , lid van de vrijwilligersraad en van de Wereldvrouwengroep Umuhuza wil heel graag haar recept met ons delen.
Frisse groentesliertjes
Ben jij ook helemaal mee met de spiralizer-trend? Verras daarom jezelf, je gezin of gasten eens met deze lekkere gerechtjes met courgette of wortelsliertjes.
Heerlijke kokoskoekjes
Op zoek naar een lekker recept voor Kokoskoekjes? Lieve Lambrechts, van Femma Koersel-stal deelt graag met ons haar recept.
Advocaat
Zelf advocaat maken is helemaal niet moeilijk. Met een paar ingrediënten is het zo gepiept.
Maar buiten het proeven tijdens de bereiding zal je toch nog een 2-tal weekjes geduld moeten uitoefenen.
Wintergerechten
Donkere dagen komen er weer aan.We maken het ons lekker knus en voor de kookliefhebber geven we graag wat inspiratie voor winterse gerechten. Download hier 10 heerlijke recepten.
Een winterbarbecue
Er al eens over nagedacht om een winterbarbecue te organiseren? Het is leuk. De winterlucht en de gezellige warmte van vuurtjes, lampjes en kaarsen op het terras zorgen voor extra sfeer. Gecombineerd met een winterwandeling kan je hongergevoel alleen maar toenemen. Buiten aperitieven is gezellig, maar eten wil je misschien […]
Op de barbecue
Bij mooi weer wordt al snel de barbecue uitgehaald, want dat is toch zo gezellig. De geuren en smaken van gegrilde groenten en vlees doen ons al snel watertanden. Download hier onze lekkere recepten.
Zelf ijs maken zonder ijsmachine
Niets zo fris op een warme zomerdag, dan een lekker ijsje. Zelf maken als je geen ijsmachine hebt, maar hoe doe je dat? Er zijn een aantal tips en trics die tot een heerlijk resultaat leiden.
Limonades, verfrissend en fruitig
Vanaf nu maken we onze limonades toch gewoon zelf. Niets zo fijn als op een fijne zomerdag verfrissing te vinden in deze heerlijke drankjes. Het is ook echt niet moeilijk.
Brunch
Dit jaar zullen we Pasen op en heel andere manier beleven: in kleine familiekring, maar niettemin kunnen we het ons toch gezellig maken. Laat je inspireren door deze lekkere gerechten. De recepten komen uit Koken voor elk dag.
Koken met kruiden
Koken met kruiden, het geeft net dat tikkeltje meer aan je gerecht. Maar hoe weet je of het kruid wel bij jouw gerecht past?
Je eigen kruidentuintje
Kruiden en specerijen, beide worden gebruikt om de geur en smaak van een gerecht te verbeteren. De namen worden vaak door elkaar gebruikt, maar er is wel degelijk een onderscheid.
Alle info rond zaaitijd, oogsten en zaaien hebben we verzameld in een handig document.
Wrap it
Met dank aan ‘Femma Brussel kookt’ om ons dit lekkere recept door te sturen.
Groenten fermenteren *nieuw
Workshop van 1 x 3 uur. Zuurkool, kennen we allemaal en is het perfecte voorbeeld van een gefermenteerd product. Zuurkool wordt gemaakt door witte kool te fermenteren, waardoor het zuur wordt én beter verteerbaar. Maar heel wat groenten lenen zich om te fermenteren. Een lesgever zet je op weg […]
Homemade confituur *nieuw
Workshop van 1 x 3 uur. Wie een moestuin heeft, zal het beamen: je krijgt de vruchten in de zomer -en nazomertijd amper geplukt en opgegeten, zo veel zijn het er. Zonde om dat allemaal verloren te laten gaan, toch? In deze workshop gaat de lesgever aan de slag en […]
Doe mee aan de digitale paddenstoelenpluk
Herfst, de beste periode om op speurtocht te gaan naar paddenstoelen.Je kan er vandaag niet langs kijken, overal schieten ze uit de grond. In 1000 verschillende vormen, kleuren en maten. Wie heeft de beste speurneus en kan de mooiste en vreemdste spotten? Wat heb je nodig? Stevige wandelschoenen. De paddenstoelenposter van […]
Pompoentoppers
Het is volop herfst en zo zitten we weer helemaal in het pompoenseizoen. Maar wat kun je er allemaal mee maken? We verwerken ze in heerlijke gerechten: de ietwat zachte en zoete smaak combineert immers zeer goed met heel wat andere groenten en specerijen. Laat je verrassen! Pompoenen komen in […]
Gourmetburgers
Deze heerlijke burgers maak je gewoon zelf. Haal wat lekker vlees of vis in huis, paar meergranen broodjes en ga meteen aan de slag. Heerlijk ’s avonds voor de buis of als snelle hap op een doordeweekse dag. Rundburger met blauwe schimmelkaas Wat heb je nodig voor de burgers? 600 […]
Van vergeten broodkorst tot heerlijk hapje.
Halt! Vanaf nu gooi jij dat brood van een dagje of 2 oud nooit meer weg. In 1-2-3 maak je er een heerlijk hapje van: heerlijk met een dipsausje of bij slaatje. Wat heb je nodig? Olijfolie Zout & peper Teentje knoflook Bieslook (de gewone of de Chinese citroen variant) Currypoeder […]